大根の生産から出荷までを行っています
株式会社エバタケでは、大根生産から出荷まで一貫して行っています。
特に、大根を用途に合わせてカットして出荷する「加工出荷」に力を入れており、外食チェーンやコンビニのカット野菜など、さまざまな場面で弊社の大根が活躍しています。年間を通して品質にこだわり、一つひとつ丁寧に育てた大根を全国へお届けしています。大根への情熱を持ち、生産から出荷まで責任を持って取り組んでいます。
大根生産の流れ
①土づくり
まずは土作りから始めます。写真のようなマリーゴールドを植えると、線虫対策ができて病気に強くなります。
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②種まき
８月後半～10月いっぱいまでが露地大根。12月～2月頭までがトンネル大根。2月頭～4月後半が春大根です。
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③収穫
収穫機で一気に収穫します。
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④洗い・選別
泥が付いた大根を洗っていきます。この時に選別も行います。
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⑤出荷
出荷は、出荷先の希望に応じ店頭で並んでいる様な葉が１０cm程付いた物や葉とシッポの部分を切ったカットでの出荷です。
エバタケのこだわり
長期間の出荷が可能
大根の、年間を通して安定した出荷を行っています。
長い出荷期間を実現するために生産計画や栽培管理を徹底し、常に高品質な大根をお届けできる体制を整えています。収穫の最盛期には、1日あたり10～15トンもの大根を出荷することもあり、多くのお客様へ安定供給を続けています。これからも品質と供給力の両立を大切にし、安心して選んでいただける農産物をお届けしてまいります。
常に最新の情報を取り入れます
より良い大根づくりを目指し、エバタケでは常に新しい知識や技術を積極的に取り入れています。
土づくりや品種の選定、栽培方法はもちろん、農業機械や設備についても最新の情報を学び、品質向上と効率化に活かしています。現状に満足することなく、日々情報収集や研究を続けることでお客様に安心して選んでいただける高品質な大根を安定して生産できるよう努めています。
JGAP認証取得してます
安全・安心な大根づくりを実現するため、JGAP認証を取得しています。
JGAPは、食品安全や環境保全、農場で働く人の安全など、さまざまな基準を満たした農場に与えられる認証制度です。栽培から収穫、出荷まで徹底した管理を行い、高品質な大根を安定してお届けできる体制を整えています。これからも信頼される農業を目指し、安全でおいしい大根づくりに取り組んでまいります。
その他もたくさん育てています
弊社では、大根を中心に栽培していますがその他にもさまざまな農作物を生産しています。
茹で落花生に最適な生落花生をはじめ、「ミライ」「オオモノ」「ホワイトショコラ」などのトウモロコシ、お米は「コシヒカリ」「ふさおとめ」などを栽培しています。それぞれの作物に合わせた栽培管理を徹底し、品質にこだわって育てています。季節ごとのおいしさを皆様へお届けできるよう、日々丁寧な農業に取り組んでいます。
野菜苗の販売
個人のお客様向けに野菜苗の販売も行っています。
ナスやトマト、ピーマン、かぼちゃなど、家庭菜園で人気の野菜苗を多数取り揃えています。丈夫で育てやすい苗を厳選し、初めて家庭菜園に挑戦する方から経験者の方まで安心してお選びいただけます。季節に合わせてさまざまな苗をご用意しておりますので、新鮮な野菜づくりをぜひお楽しみください。
